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飯田橋の生牡蠣&牡蠣料理 「牡蠣屋うらら」!トリュフ塩の焼き牡蠣!

女士們,先生們,您好!
在飯田橋站附近可以吃到新鮮,安全,美味的牡蠣的商店
這是一家牡蠣店。


本日、10月15日は「きのこの日」だということをご存知でしたか?
秋の味覚といえば、きのこ類は代表格ですよね。

そんなきのこの需要が高まる10月の中でも月の真ん中。
中心の15日を「きのこの日」として1995年に制定されたそうです。

きのこの種類はとても多く、しいたけ・しめじ・まいたけ・まつたけなど、少しずつ違う食感や香りで秋を感じられますよね。

そんなきのこの中でも、他とは異彩を放つ高級食材「トリュフ」について、本日はお話しようと思います。

トリュフってきのこなの?と思った方もみえると思いますが、トリュフはセイヨウショウロという種類のきのこなんです。

その見た目が他のきのこと全く違うことも特徴的ですが、発生の仕方も特徴的で、5cm~40cmの地下に発生し、成熟した状態で地上に現れます。

トリュフもまつたけ同様、養殖するのが難しく、どのように発生するのかも詳しくは解明されていません。

そのため、希少価値が高く、高級食材となっているんですね。

そんなトリュフの魅力は、その芳醇な香りにあります。
それは催淫効果もあると言われるほどです。

その香りを活かしたトリュフ塩を当店では「焼き牡蠣」メニューの中にご用意しております。
クリーミーな牡蠣とトリュフの香りをお楽しみいただけます。
ぜひ、一度ご賞味ください。
ご予約、ご来店を心よりお待ちしております。


[店鋪信息]
牡蠣店Urara

〒162-0824
東京都新宿區Yanbacho 1-14 Yasuda Building B1

從JR總武線/中央線飯田橋站東口步行1分鐘

   AS   】03-5225-2740
[晚餐]
週一至週五:17:00-24:00(食物LO23:00)
週六,週日及公眾假期:16:00-23:00(食物LO22:00)

 午餐 
週一至週五: 11:30~14:00(LO13:30)

 定期休假 】年中無休

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